لائحة الاتحاد الأوروبي رقم 10/2011 ، وهي أكثر القوانين صرامة وأهمية بشأن المنتجات البلاستيكية ذات الجودة الغذائية ، لها متطلبات صارمة للغاية وشاملة بشأن معيار حد المعادن الثقيلة للمنتجات الملامسة للأغذية ، وهي مؤشر الرياح الدولي. مراقبة مخاطر سلامة المواد الملامسة للأغذية.
نُشرت لائحة الاتحاد الأوروبي الجديدة رقم 10/2011 بشأن المواد البلاستيكية والمواد التي يُقصد بها ملامسة الطعام في عام 2011
15 كانون الثاني (يناير) يبدأ سريان هذه اللائحة الجديدة في 1 مايو 2011. وهي تلغي توجيه المفوضية 2002/72 / EC. هناك العديد
الأحكام الانتقالية ويتم تلخيصها في الجدول 1.
الجدول 1
أحكام انتقالية
حتى 2012 ديسمبر 31
قد يقبل وضع ما يلي في السوق
- المواد والأصناف الملامسة للأغذية التي تم طرحها في السوق بشكل قانوني
FCM الوثائق الداعمة للأحكام الانتقالية
قبل 2011 1 مايو
يجب أن تستند المستندات الداعمة إلى القواعد الأساسية للترحيل الكلي واختبار الترحيل المحدد المنصوص عليه في ملحق التوجيه 82/711 / EEC
من 2013 يناير 1 إلى 2015 ديسمبر 31
قد تستند الوثيقة الداعمة للمواد والمواد والمواد المعروضة في السوق إما إلى قواعد الهجرة الجديدة المنصوص عليها في لائحة (الاتحاد الأوروبي) رقم 10/2011 أو القواعد المنصوص عليها في ملحق التوجيه 82/711 / EEC
من 2016 يناير 1
يجب أن تستند المستندات الداعمة إلى قواعد اختبار الهجرة المنصوص عليها في لائحة (الاتحاد الأوروبي) رقم 10/2011
ملحوظة: 1. يشير محتوى وثيقة الدعم إلى الجدول 2 ، د
الجدول 2
نطاق.
1. المواد والمصنوعات وأجزاؤها التي تتكون حصراً من لدائن
2. المواد والأشياء البلاستيكية متعددة الطبقات التي يتم تجميعها معًا بواسطة مواد لاصقة أو بوسائل أخرى
3. المواد والأشياء المشار إليها في النقطتين 1 و 2 مطبوعة و / أو مغطاة بطلاء
4. الطبقات البلاستيكية أو الطلاءات البلاستيكية ، وتشكل الحشوات في الأغطية والسدادات ، والتي تشكل مع تلك الأغطية والإغلاق مجموعة من طبقتين أو أكثر من أنواع مختلفة من المواد
5. طبقات بلاستيكية في مواد ومواد متعددة الطبقات
ب- الإعفاء
1. راتنج التبادل الأيوني
2. المطاط
3. السيليكون
C. المواد الكامنة وراء الحاجز الوظيفي والجسيمات النانوية
المواد الموجودة خلف حاجز وظيفي 2
1. يجوز تصنيعها بمواد غير مدرجة في قائمة الاتحاد
2. يجب أن تمتثل للقيود الخاصة بمونومر كلوريد الفينيل ، الملحق الأول (SML: لم يتم الكشف عنه ، 1 مجم / كجم في المنتج النهائي)
3. يمكن استخدام المواد غير المصرح بها بحد أقصى 0.01 مجم / كجم في الغذاء
4. ألا تكون من المواد المطفرة أو المسببة للسرطان أو السامة للتكاثر دون إذن مسبق
5. يجب ألا تنتمي إلى nanoform
الجسيمات النانوية ::
1. ينبغي تقييمها على أساس كل حالة على حدة فيما يتعلق بمخاطرها حتى معرفة المزيد من المعلومات
2. لا يجوز استخدام المواد في شكل نانوي إلا إذا تم التصريح بذلك صراحة ومذكورة في الملحق الأول
د- المستندات الداعمة
1. يجب أن تحتوي على شروط ونتائج الاختبار والحسابات والنمذجة وغيرها من التحليلات والأدلة على السلامة أو الاستدلال الذي يثبت الامتثال
2. يجب أن يوفرها المشغل التجاري للسلطات الوطنية المختصة عند الطلب
هاء الهجرة الشاملة وحد الهجرة المحدد
1. الهجرة الشاملة
- 10 ملغ / دسم² 10
- 60 مجم / كجم 60
2. الهجرة المحددة (راجع المرفق الأول قائمة الاتحاد - عندما لا يكون هناك حد معين للهجرة أو يتم توفير قيود أخرى ، يتم تطبيق حد عام محدد للهجرة يبلغ 60 مجم / كجم)
قائمة الاتحاد
الملحق الأول - مونومر والمواد المضافة
الملحق الأول يحتوي على
1. المونمرات أو مواد البدء الأخرى
2. المواد المضافة باستثناء الملونات
3. مساعدات إنتاج البوليمر باستثناء المذيبات
4. تم الحصول على الجزيئات من التخمر الميكروبي
5. 885 مادة مصرح بها
الملحق الثاني - قيود عامة على المواد والمواد
الهجرة النوعية للمعادن الثقيلة (ملغم / كغم من الطعام أو محاكاة الطعام)
1. الباريوم (钡) = 1
2. الكوبالت (钴) = 0.05
3. النحاس (铜) = 5
4. الحديد () = 48
5. الليثيوم (锂) = 0.6
6. المنغنيز () = 0.6
7. الزنك (锌) = 25
الهجرة النوعية للأمينات العطرية الأولية (المجموع) ، حد الاكتشاف 0.01 ملغ من المادة لكل كيلوغرام من الطعام أو المنشطات الغذائية
الملحق الثالث - محاكيات الغذاء
10٪ إيثانول
ملاحظة: يمكن اختيار الماء المقطر لبعض الحالات
المحاكاة الغذائية أ
طعام ذو طابع ماء
3٪ حمض الخليك
المحاكاة الغذائية ب
طعام حمضي
20٪ إيثانول
المحاكاة الغذائية ج
طعام يحتوي على نسبة 20٪ كحولية
50٪ إيثانول
المحاكاة الغذائية D1
الأطعمة التي تحتوي على أكثر من 20٪ كحول
منتج الحليب
الطعام بالزيت في الماء
زيت نباتي
المحاكاة الغذائية D2
الغذاء له طابع محبة للدهون والدهون الحرة
بولي (2،6-ثنائي فينيل-ب- فينيلينوكسيد) ، حجم الجسيمات 60-80 شبكة ، حجم المسام 200 نانومتر
المحاكي الغذائي E
طعام جاف
الملحق الرابع - إعلان الامتثال (DOC)
1. يتم إصدارها من قبل المشغل التجاري ويجب أن تحتوي على المعلومات كما في الملحق IV3
2. في مراحل التسويق بخلاف مرحلة البيع بالتجزئة ، يجب أن تكون الكربون العضوي القابل للتحلل متاحًا للمواد البلاستيكية والأصناف والمنتجات من المراحل الوسيطة لتصنيعها وكذلك للمواد المخصصة للتصنيع
3. أن يسمح بالتعرف بسهولة على المواد أو الأصناف أو المنتجات من مراحل التصنيع الوسيطة أو المواد التي صدرت من أجلها
4 - يجب أن تكون التركيبة معروفة لصانع المادة وإتاحتها للسلطات المختصة عند الطلب
الملحق الخامس - شرط الاختبار
OM1 10d عند 20 درجة مئوية 20
أي ملامسة للأطعمة في حالة المجمدة أو المبردة
OM2 10d عند 40 درجة مئوية
أي تخزين طويل الأمد في درجة حرارة الغرفة أو أقل ، بما في ذلك التسخين حتى 70 درجة مئوية لمدة تصل إلى ساعتين ، أو التسخين حتى 100 درجة مئوية لمدة تصل إلى 15 دقيقة
OM3 ساعتين عند 70 درجة مئوية
أي ظروف تلامس تتضمن تسخينًا حتى 70 درجة مئوية لمدة تصل إلى ساعتين ، أو حتى 100 درجة مئوية لمدة تصل إلى 15 دقيقة ، والتي لا يتبعها غرفة طويلة الأجل أو تخزين بدرجة حرارة مبردة.
OM4 ساعة واحدة عند 100 درجة مئوية
تطبيقات درجات الحرارة العالية لجميع المنشطات الغذائية عند درجة حرارة تصل إلى 100 درجة مئوية
OM5 ساعتان عند 100 درجة مئوية أو عند الجزر / بدلاً من ذلك ساعة واحدة عند 121 درجة مئوية
درجة حرارة عالية تصل إلى 121 درجة مئوية
OM6 4 ساعات عند 100 درجة مئوية أو عند الجزر
أي ظروف ملامسة للغذاء مع المنشطات الغذائية A أو B أو C ، عند درجة حرارة تزيد عن 40 درجة مئوية
ملاحظة: تمثل أسوأ الظروف لجميع المحاكيات الغذائية التي تلامس البولي أوليفينات
OM7 ساعتين عند 175 درجة مئوية
التطبيقات ذات درجات الحرارة العالية مع الأطعمة الدهنية التي تتجاوز شروط OM5
ملاحظة: في حالة عدم جدوى إجراء OM7 باستخدام جهاز محاكاة الطعام D2 ، يمكن استبدال الاختبار باختبار OM 8 أو OM9
OM8 الغذاء المحاكي E لمدة ساعتين عند 175 درجة مئوية ومحاكاة الطعام D2 لمدة ساعتين عند 100 درجة مئوية
تطبيقات درجات الحرارة العالية فقط
ملاحظة: عندما يكون من غير العملي تقنيًا إجراء OM7 باستخدام جهاز محاكاة الطعام D2
OM9 الغذاء المحاكي E لمدة ساعتين عند 175 درجة مئوية ومحاكاة الطعام D2 لمدة 10 أيام عند 40 درجة مئوية
تطبيقات درجات الحرارة العالية بما في ذلك التخزين طويل الأمد في درجة حرارة الغرفة
ملاحظة: عندما يكون من غير العملي تقنيًا إجراء OM7 باستخدام جهاز محاكاة الطعام D2
إلغاء توجيه الاتحاد الأوروبي
1. 80/766 / EEC ، طريقة توجيهية لتحليل التحكم الرسمي في مستوى مونومر كلوريد الفينيل عند ملامسة المواد للأغذية
2. 81/432 / EEC ، طريقة توجيه العمولة لتحليل التحكم الرسمي في إطلاق كلوريد الفينيل حسب المادة والمادة في المواد الغذائية
3. 2002/72 / EC ، توجيه المفوضية المتعلق بالمواد البلاستيكية والسلع الخاصة بالمواد الغذائية
الوقت ما بعد: 19 أكتوبر - 2021